用料

主料菠萝200克

辅料白砂糖 50克黄油 50克低筋面粉30克 牛奶70克

菠萝蛋糕的做法

1.

凉水加盐 倒入菠萝

2.

浸泡去酸涩

3.

锅内倒入白砂糖 黄油

4.

加水煮至琥珀色 倒入菠萝 上色

5.

菠萝铺底

6.

鸡蛋蛋清蛋黄分离 蛋黄打散 倒入黄油 低筋面粉 牛奶继续搅拌呈糊状

7.

蛋清打散 倒入细砂糖 打发泡 蛋黄蛋清混合 倒入模具

8.

烤箱预热180度上下火 烤45-60分钟

9.

完成

菠萝蛋糕成品图

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